台北 Chee Kei 池記 台灣 捷運台北車站、北車商圈。人均價250元。
說實在，以前到台北車站的時候除了南陽街外，都不知道要吃些什麼，但自從微風北車開幕、和碩米其林一條街等陸續開幕，不知道要吃什麼時反而第一個想到就是台北車站了XD
微風北車的餐廳招商很厲害，雖然整體像是Food Court形式，卻總能招攬許多國外餐飲品牌至此設點，最近就有新開店三連發，除了池記外，還有海南雞飯、清邁泰北金麵等，超級期待的啦！不過先說說上個禮拜新開幕的池記雲吞麵，常去香港朋友們應該都有聽過大名鼎鼎的池記吧！這間可是香港米其林推薦餐廳呢～為了開這間台灣海外店，還特別請來亞太地區行政總廚前來坐鎮，既然總廚都來了，當然必要試試招牌的雲吞麵啦！
咦！上桌時怎麼只有一碗麵，雲吞呢？直到用筷子翻撈後才發現原來雲吞都藏在下面，為什麼呢？原來池記的麵是以香港鹼水古法製成，為避免麵條浸在湯裡過久會過軟，乾脆將雲吞藏在底下既可以吸取飽滿湯汁，也能作為麵條的襯底，一舉兩得，真有巧思。
夾起來型似可愛金魚的炸雲吞，裡面可以吃到整隻蝦，酥脆酥脆的口感很涮嘴，個人也喜歡拿來浸一下湯汁更能逼出香氣；如果預算夠的話，也不要錯過用新鮮活螃蟹熬煮的金ㄧ蟹黃粥，每日只有限量二十碗，能不能點到就看人品了，最後再用港式奶茶來收尾。雖然餐點整體味道比起台灣口味來說較為濃鹹，卻有跟香港一樣的好滋味，看來不用飛到香港，在台北就能吃到道地的港式粥粉麵啦！
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